Timp de preparare: cca 3/4 ora
Cca 370 kcal/portie
Se consuma cu paine alba
Ingrediente pentru 4 portii:
- 4 l. s. unt sau margarina
- 1 ceapa tocata marunt
- 1 legatura de zarzavaturi pentru supa, taiate marunt
- 1 bulb de fenicul, taiat in cuburi
- 250 gr cartofi, in cuburi
- 1 zucchini, in fasii
- 1/2 gogosar rosu, in fasii
- 1/2 gogosar verde, in fasii
- 1/2 l supa limpede de peste (vezi reteta Supa limpede de peste, sau din plic)
- 150 gr rosii, fara coaja
- 250 gr file de peste
- 150 gr peste afumat
- piper proaspat macinat
- sare
- 1 l. s. marar tocat
- 1 l. s. patrunjel tocat
- tarhon tocat
Mod de preparare:
- Untul se pune intr-o cratita la incins, apoi se prajeste ceapa. Zarzavaturile se adauga la compozitie si se fierb 5 minute.
- Se toarna supa limpede, si impreuna se fierb 10 minute la foc potrivit.
- Se adauga rosiile si pestele file si se lasa sa fiarba incet inca 10 minute. Se curata pestele afumat, se dezoseaza, se taie in bucati, se adauga la compozitie si se incalzeste.
- Mancarea se condimenteaza si se presara cu verdeturi proaspete.
Pofta Buna!
Comentarii la retete