Blat de pizza - varianta I

Ingrediente pentru 2 portii:

Cele 350 gr de faina se pun intr-un vas, dupa se adauga sarea si uleiul.
Separat intr-un vas se toarna 225 ml de apa calda. Se adauga 1 lingura de zahar, 2 linguri de drojdie uscata (sau drojdia proaspata), se amesteca si se lasa 15 min.
Amestecul de drojdie se toarna in vasul in care am pus faina, se framanta un aluat moale care se ia usor de maini. Se acopera cu un prosop si se lasa la temperatura camerei in jur de 30 de min.
In acest timp, aluatul trebuie sa se mareasca in volum aproximativ de 3 ori.
Ungeti mainile cu putin ulei, impartiti-l in jumatate si cu mainile intindeti-l pe tava.

Aluat de paine
Durata dospirii: cca 1 ora Timp de preparare: cca 1/2 ora Cca 530 kcal/portie Ingrediente: 500 gr faina 1 pachetel drojdie uscata 1 ligura zahar 1 varf de cutit chimen macinat 1 varf de cutit coreandru macinat 1 lingurita sare 15 gr untura de
Supa de primavara cu sofran
Timp de preparare: cca 1 ora Cca 330 kcal/portie Se consuma cu franzela proaspata Ingrediente pentru 4 portii: 800 gr sparanghel 2 l. s. unt sare 1 v. d. c. zahar 6 cepe verzi 1 ceapa mica uscata 1 morcov 2 rosii 200 gr frisca 1 galbenus
Cum se face mozzarella?
1. Incalzirea laptelui Laptele se pune pe foc mic, se amesteca incet si se aduce la temperatura de 37C, nu mai mult! Verifica temperatura cu termometru. Un pont: daca nu ai termometru, verificarea se poate face foarte
Pizza “Cele 4 anotimpuri”
Timp de preparare: cca 1 1/4 ora Cca 1170 kcal/portie Se serveste cu un pahar de vin sec rosu Ingrediente: 1 aluat pizza conform retetei: Blat Pizza 4 linguri pasta de tomate 1 lingura oregano 6 linguri cascaval ras (parmezan) 8 rosii
Pasteta de ficat cu ciuperci
Dificultate medie Timp de preparare: cca 1/2 ora Ingrediente: 300 gr ficat de vitel sau pasare 1/4 kg ciuperci albe 1/4 kg carne de vitel si 1/4 carne de porc mai slaba 50 gr slanina afumata o ceapa mare 100 ml smantana dulce 4