Cartofi | LaGatit.ro

Timp de preparare: cca 3/4 ora
Cca 320 kcal/portie
Se consuma cu vin alb

Ingrediente pentru 4-6 portii:

Ceapa se prajeste in unt.
Se adauga merele, varza acra, sucul de mere, condimentele, stafidele si se calesc 20 de minute intr-un vas acoperit.
Cartofii se pun deasupra si se fierb in continuare 1/4 ora, la foc redus.
Se condimenteaza dupa preferinta cu sare, piper si vin.

Pofta Buna!

Timp de preparare: cca 3/4 ora
Cca 370 kcal/portie
Se consuma cu paine alba

4 l. s. unt sau margarina
1 ceapa tocata marunt
1 legatura de zarzavaturi pentru supa, taiate marunt
1 bulb de fenicul, taiat in cuburi
250 gr cartofi, in cuburi
1 zucchini, in fasii
1/2 gogosar rosu, in fasii
1/2 gogosar verde, in fasii
1/2 l supa limpede de peste (vezi reteta Supa limpede de peste, sau din plic)
150 gr rosii, fara coaja
250 gr file de peste
150 gr peste afumat
piper proaspat macinat
sare
1 l. s. marar tocat
1 l. s. patrunjel tocat
tarhon tocat

Untul se pune intr-o cratita la incins, apoi se prajeste ceapa. Zarzavaturile se adauga la compozitie si se fierb 5 minute.
Se toarna supa limpede, si impreuna se fierb 10 minute la foc potrivit.
Se adauga rosiile si pestele file si se lasa sa fiarba incet inca 10 minute. Se curata pestele afumat, se dezoseaza, se taie in bucati, se adauga la compozitie si se incalzeste.
Mancarea se condimenteaza si se presara cu verdeturi proaspete.

Pofta Buna!