LaGatit.ro

Timp de preparare: cca 1 ora
Cca 540 kcal/portie
Se consuma cu paine alba

Ingrediente pentru 4-5 portii:

• 1 cocos mic
  
• 1 l supa limpede de pui (vezi reteta Supa de carne, sau din plic)
• 250 gr broccoli
  
• 300 gr mazare refrigerata
  
• 4 morcovi mici
• 2 fire usturoi proaspat, taiat in fasii
• 100 gr orez
• 2 l. s. unt sau margarina
• 2 l. s. faina
• 1/8 l vin alb
• 2 l. s. sos de soia
• 200 gr mandarine despicate, din conserva
• sare
• 2 l. c. piper curry
• 2 v. d. c. sofran
• 1/2 l. c. enibahar
• 100 gr smantana dulce
• 1 galbenus de ou proaspat
  

Mod de preparare:

1. Se indeparteaza pielea de pe cocos, se transeaza carnea in bucati egale.
2. Broccoli, mazarea, morcovii, usturoiul proaspat si supa limpede se fierb 20 minute la foc redus.
3. Orezul se fierbe.
4. Untul sau margarina se pune la incins, se prajeste faina si se stinge cu supa limpede de pui. Se amesteca cu orezul si cu mandarinele. Se adauga vinul alb si sosul de soia. Se da o data totul in clocot.
5. Se freaca galbenusul cu smantan si cu sosul obtinut se leaga supa.

Pofta Buna!

Timp de preparare: cca 1/2 ora
Cca 300 kcal/portie
Se consuma cu paine alba

Ingrediente pentru 4 portii:

• 350 gr spanac
  
• 1 catel de usturoi tocat
  
• 40 gr ceapa tocata
  
• 2 l. s. unt
• 600 ml supa limpede de legume (vezi reteta Supa limpede de legume, sau din plic)
• 200 gr smantana
• sare
• putin piper proaspat macinat
• nucsoara

Pentru galustele din branza:

• 100 gr branza de vaci
• 1 galbenus de ou proaspat
  
• 50 gr paine alba rasa fin

Mod de preparare:

1. Se fierbe spanacul in apa cu sare, se strecoara si se lasa sa se scurga.
2. Se pune intr-o cratita untul la incins, se prajesc usturoiul si ceapa; se aduga frunzele de spanac si se completeaza cu supa de legume.
3. Se fierbe la foc mic 1/4 ora. Supa se bate cu mixerul, pana se obntine o pasta, care se trece printr-o sita. Se adauga smantana si se fierbe din nou. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara.
4. Se amesteca branza cu galbenusul, cu paine a alba si se condimenteaza. Din aluat se formeaza cu ajutorul unei lingurite galuste si se fierb usor in apa sarata aproximativ 5 minute. Galustele se scurg si se servesc in supa.

Pofta Buna!