Maghiran | LaGatit.ro

Supa-crema de fasole

Timp de preparare: cca 1 3/4 ora
Timp de inmuiere: cel putin 12 ore
Cca 380 kcal/portie
Se consuma cu paine alba

Fasolea se inmoaie in apa cu cel putin 12 ore inainte, se scurge apa si se pune alta in loc. Se adauga ceapa, usturoiul, gogosarul, uleiul, se sareaza si se fierbe pana ce se inmoaie fasolea.
Supa se trece printr-o sita sau se freaca cu mixerul. Se dizolva cubul de supa in apa si se amesteca cu piureul de legume. Se adauga verdeturile si se fierbe inca o jumatate de ora.
Feliile de paine si se taie in cuburi, se prajesc in ulei si se servesc in supa.
Sugestie: se poate folosi si fasole verde din conserva.

Pofta Buna!

Timp de preparare: cca 1/2 ora
Cca 470 kcal/portie
Se consuma cu un pahar de bere

2 l. s. unt sau margarina vegetala
1 ceapa tocata fin
400 gr legume refrigerate pentru supa
3/4 l supa limpede de legume (vezi reteta Supa limpede de legume, sau din plic)
sare
piper proaspat macinat
1 v. d. c. nucsoara
1 l. c. maghiran
8 carnati
1 l. s. frunze de patrunjel tocate

Untul sau margarina se pune intr-o cratita la incins si se prajesc ceapa si usturoiul.
Se adauga legumele si se toarna o ceasca de supa.
Se fierbe sub capac 20 de minute.
Se pune restul de supa si se condimenteaza cu sare, piper, nucsoara si maghiran.
Carnatii se taie fasii si se pun in supa, se acopera si se fierb 5 minute. Se condimenteaza si se presara cu frunze de patrunjel.

Pofta Buna!