Dificultate medie
Timp de preparare: cca 1/2 ora

Ingrediente:

  • 300-400 gr carne
  • o ceapa
  • 80-100 ml ulei
  • 25 gr faina
  • 1/4 l suc de rosii
  • 7-8 rosii mici
  • patrunjel
  • telina (frunze)
  • sare

Mod de preparare:

  1. Carnea se prajeste cu ceapa si uleiul. Dupa aceea, se freaca faina cu sucul de rosii, adaugat cite putin, ca sa nu formeze cocoloase si se toarna peste carne, completand cu apa, atat cat sa cuprinda bucatile de carne.
  2. Se lasa sa fiarba cateva clocote, ca sa se lege sosul, apoi se potriveste gustul cu sare, se adauga o frunza de telina si rosiile intregi.
  3. Mancarea se tine la cuptor 15 minute, ca sa fiarba rosiile si sa se ridice uleiul.
  4. Facultativ, se pune in sos o lingurita de zahar si se mai adauga putina sare, daca mai este nevoie.
  5. Se serveste proaspata cu patrunjel taiat marunt.

Pofta Buna!