Pentru cca 1,2 l
Timp de preparare: cca 1 1/4 ore
Cca 230 kcal/portie
Ingrediente:
- 600 gr legume (morcovi, usturoi verde, telina, ardei, gulii, zucchini, rosii)
- 100 gr ciuperci Champignons
- 2 cepe
- 1 fir cimbru
- 1 fir rozmarin
- cateva frunze de patrunjel
Mod de preparare:
- Se taie in cuburi mai mari legumele, ciupercile si ceapa.
- Toate ingredientele se pun in 1,8 litri apa si se fierb 1 ora la foc redus. In timpul fierberii se indeparteaza spuma de deasupra.
- Supa de legume se strecoara printr-un servet care este pus intr-o sita.
Comentarii la retete